なかなか降ってましたね。
もう3月29日だよ?
ざわざわしてるこの頃、

3歳の次女が「しんがたころなういるす」という言葉を覚えてちょこちょこ言ってくる。

しんがたころなういるす

笑。

今日はうちでは欠かせないわかめご飯の素の大好きなレシピを。

材料
乾燥わかめ 30g
醤油 27g
白梅酢 12g
てんさい糖 11g

まずわかめを細かくするのですが、

これが30g入っていたのでそのまま使います。このわかめは、このまま袋のうえからでも指で押せば粉々にできるので、湯通しわかめだし、潰したらそのまま使っても良いと思います。

他の乾燥わかめの場合は、100度のオーブンで15分焼いたら、ちょっと熱いうちに粉々にわかめを潰していきます。熱い方が粉々にしやすいです。

粉々具合は適当でいいです。

オーブンに入れてる間、保存瓶に
醤油 27g
白梅酢 12g
てんさい糖 11g

入れて、混ぜておく。

そこへ粉々にしたわかめ入れてスプーンでよく混ぜて冷蔵庫で一晩。



翌日水分をしっかり吸ってわかめご飯の素が完成してます。

うちの子供たちはふりかけみたいにして食べるのが好きみたいです。

朝はこれや手作りサケフレークをごはんにかけて食べる。うちの子供たちの定番です。
私はおにぎりにしてお昼ご飯に。

使ってる醤油は井上古式醤油、梅酢は毎年梅干し作るときに出来上がる自家製梅酢です。


梅酢はとても便利で、薄く切ったカブや大根を梅酢で揉み込んでおくだけで美味しいし、酢飯作るときに梅酢とお好みでてんさい糖混ぜるだけで美味しい酢飯ができます。

カップラーメン買い占めて、添加物食べて栄養もつかず、免疫低くコロナにかかった?とかさ、かっこわるいでしょ?

ジュース買い占めてる人見て、おいおい糖尿病になるぞ…とか思うし、、

みんな目を覚ませっ!!!笑

さらに梅酢は、こんな使い方もできるみたいですよ!今もってこいなアイテム。
アルコール除菌スプレーなんかより、私はよっぽどこういう手作りアイテムが大好きだ!

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